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Recettes du 4 juillet

  • Recipes 4th July

À votre santé! C'est le jour de l'indépendance ! Le grand joyeux anniversaire de l'Amérique. Et bien sûr, nous aimerions des plats spéciaux pour la journée spéciale. Nous avons quelques recettes alléchantes pour vous ici, que vous pouvez utiliser ou . Maintenant, faites défiler ci-dessous pour une section merveilleuse.

Recettes du 4 juillet

Vidéos de recettes
tarte patriotique

Poulet Grillé à la Moutarde au Miel | Gigot d'agneau au barbecue | Côtelettes de porc au barbecue | Steak Brochettes |
Recette BBQ de steaks d'épaule de porc grillés


Poulet Grillé à la Moutarde au Miel

Ingrédients:
1/3 tasse de moutarde de Dijon
1/4 tasse de miel
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de sauce à steak
4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

Préparation
Préchauffer le gril à feu moyen.

Dans un bol peu profond, mélanger la moutarde, le miel, la mayonnaise et la sauce à steak. Réserver une petite quantité de sauce moutarde au miel pour badigeonner et tremper le poulet dans le reste de la sauce pour l'enrober.

Huiler légèrement la grille du gril. Faire griller le poulet à feu indirect pendant 18 à 20 minutes, en le retournant de temps en temps, ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Arroser de temps en temps avec la sauce réservée pendant les 10 dernières minutes. Surveillez attentivement pour éviter de brûler!

Sommet


Gigot d'agneau au barbecue

Ingrédients :
2 tasses de macaroni ou de n'importe quelle salade de pâtes
8 onces carton Crème sure faible en gras
1/2 tasse de lait écrémé
1 cuillère à soupe. Aneth frais, émincé
1 cuillère à soupe. Le vinaigre
1/2 c. Le sel
1/2 c. poivre noir fraichement moulu
2 tasses de concombre, pelé et haché
1 tasse de tomates, épépinées et hachées

Préparation :
Parer, fendre et désosser un gigot d'agneau entier. fouetter la marinade et appliquer toute la nuit. Griller la viande jusqu'à la cuisson désirée. Trancher pour servir. Envelopper dans des tortillas ou des pains plats avec des feuilles de laitue au beurre.
Dans un grand sac en plastique, mélanger la sauce hoisin, le vinaigre de riz, les oignons verts, la sauce soja aux champignons, l'ail, le miel, l'huile de sésame, les graines de sésame, le poivre blanc et le poivre noir. Placer l'agneau dans le sac, sceller et retourner pour enrober. Réfrigérer pendant 8 heures, ou toute la nuit.
Préchauffer le gril à feu vif.
Huiler la grille du gril. Placer l'agneau sur le gril et jeter la marinade. Cuire 15 minutes de chaque côté, à une température interne minimale de 145 degrés F (63 degrés C), ou jusqu'à la cuisson désirée. Transférer la viande dans un plat de service et laisser reposer 20 minutes avant de trancher et de servir.
Portions : 10
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Prêt dans : 9 heures

Sommet


Côtelettes de porc au barbecue

Ingrédients :
48 côtelettes de porc désossées de 4 onces
3 tasses de ketchup
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de jus de citron
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1 tasse de poivron vert en dés
1 tasse d'oignon en dés

Préparation :
Griller les côtelettes sur une plaque chauffante chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes de chaque côté. Placer sur les moules en une seule couche. Mélanger le ketchup, la cassonade, le jus de citron et le zeste. Incorporer les légumes et verser sur les côtelettes, en les étalant uniformément. Cuire au four conventionnel à 400 degrés F. 10-12 minutes ou au four à convection à 350 degrés F. pendant 9-11 minutes, jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres et juteuses. Portion : côtelette de porc de 14 onces.
Minutes de cuisson : 20 Analyse nutritionnelle par portion : calories : 187 grammes de matières grasses : 6 mg. cholestérol : 66 mg. sodium : 242

Sommet


Steak Brochettes

Ingrédients :
450 g (1 lb) de rumsteck, coupé en cubes
175 g (6 oz) de champignons
1 poivron rouge, coupé en dés
1 poivron vert, coupé en dés
1 petit oignon, coupé en morceaux
Huile pour le brossage
1 cuillère à soupe d'assaisonnement Schwartz Steak Simply Shake

Préparation :
Enfiler le steak sur 8 brochettes en alternant avec les légumes. Badigeonner les brochettes d'huile. Placer sous un grill préchauffé pendant 3 à 4 minutes en retournant de temps en temps.
Saupoudrer uniformément sur l'Assaisonnement Steak et cuire encore 3-4 minutes, en retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Sommet


Recette BBQ de steaks d'épaule de porc grillés

Ingrédients :
1-1/2 cuillères à soupe de paprika hongrois
1 cuillère à soupe de coriandre moulue
1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé (le zeste d'1 citron)
1 cuillère à soupe de marjolaine séchée
2 cuillères à café d'ail en poudre
1 cuillère à café de sel
3/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/4 cuillère à café de graines de carvi, écrasées
1/4 cuillère à café de cannelle moulue
8 steaks d'épaule de porc désossés, coupés à 3/4 de pouce d'épaisseur (environ 6 onces chacun)

Préparation :
Demandez à votre boucher de couper ces steaks de 3/4' d'épaisseur. Servir avec une salade de pommes de terre allemande chaude et une salade de concombre.
Dans un petit bol, mélanger le paprika, la coriandre, le zeste de citron, la marjolaine, la poudre d'ail, le sel, le poivre, le cumin, les graines de carvi et la cannelle. Frotter le mélange d'herbes des deux côtés des steaks, en appuyant sur la surface.
Placer les steaks au centre de la grille de cuisson. Griller 10 minutes pour une cuisson moyenne (160 °F/71 °C) ou 12 à 14 minutes pour une cuisson bien cuite (170 °F/77 °C), en retournant une fois à mi-cuisson.

Donne 8 portions.

Noter: 3 à 4 livres de côtes levées à la campagne peuvent remplacer les steaks d'épaule de porc. Pour 3 à 4 livres de côtes levées de style campagnard, préparez comme ci-dessus et faites griller 1 1/4 à 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à 170 °F (77 °C).

Conseils pratiques pour griller le porc :
La plupart des sauces barbecue contiennent du sucre, qui brûle facilement, alors ne préparez pas vos côtes levées avant les 10 à 20 dernières minutes de cuisson.
N'étuvez pas vos côtes levées ! Vous allez juste faire bouillir toute la saveur. Au lieu de cela, faites-les cuire à feu doux et lent à feu indirect.
Les côtelettes de 1 pouce ou plus sont les meilleures pour le gril. Pour la côtelette la plus savoureuse, enduisez légèrement les côtelettes d'huile et faites-les saisir comme vous le feriez avec un steak. Terminez-les à feu moyen indirect.
Le filet peut être retiré en toute sécurité du gril à 155 °F s'il est recouvert de papier d'aluminium et laissé reposer pendant 5 minutes avant de le découper. Pendant ce temps, la température devrait atteindre un parfait 160?F. Utilisez un thermomètre à viande pour être sûr.

Sommet


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